取り扱い飲食店情報

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もんじゃ×お好み焼き×鉄板 FUJIYAMA

高知市のメインストリートである追手筋沿いに、突然現れる「ときめくお好み焼き」のど派手な看板。
日本のソウルフードのひとつであるお好み焼きと鉄板焼きを、ワインといただく大人のお好み焼き店、それがFUJIYAMAです。

「昔ながらのお好み焼き屋」のイメージを持ちつつ、お洒落で洗練された店内。それに加え、店長「ますみん」の愛されキャラが、お好み焼きの味をさらにパワーアップ。
健康をテーマに“お好み焼き革命”を興していくというこの店は、海外進出を目標に掲げ、
「お好み焼き」をメーンに海外のスタイルに合わせるよう、鉄板料理と複合して創作。
新しいお好み焼きを展開すべく、日夜研究に取り組んでいます。

うちのトマトとコラボして完成した料理「イタリア風トマト焼きそば」
トマトの甘さと酸味を、玉ねぎ、オリーブオイル等でマイルドに仕上げた絶品焼きそばです。

店舗データ

店名:FUJIYAMA
住所:高知県高知市追手筋1-2-7 スクエアワンビル1F
電話:050-5257-3334
営業時間:月~日、祝日、祝前日: 17:30~翌3:00