ミネラルトマトをたっぷり使ったトマト鍋。
寒い冬の時期にぴったりです。
〆はパスタやうどん、あるいはご飯とチーズでリゾットがおススメです。

■材料：4人分

◎大玉ミネラルトマト：４個(うち１個はトッピング用)
◎オリーブオイル：少々
◎ニンニク：１かけ(みじん切り)
◎水：適量
◎鶏がらスープの素(またはコンソメ)：適量
◎塩：少々
◎お好みの鍋の具材(野菜、鶏肉、ウインナー等)

■作り方
１.トマトは３個を湯むきしてざく切りにしておく。(スープ用)、１個は生のまま、くし型に切る。(トッピング用)
２.土鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
３.かおりが出たら、スープ用のトマトを入れ、炒める。
４.水と鶏がらスープの素入れ、塩で味を調える。
５.お好みの鍋の具材を入れる。
６.トッピング用のトマトを乗せ、出来上がり。