パスタ、ピザ、お肉、お魚など、どんなお料理にも合うトマトソースです。
冷凍して、使いたい時に使えます。

■材料

◎2〜4人分オリーブオイル：大さじ1
◎あらびきガーリック：小さじ1
◎大玉ミネラルトマト：２玉
◎玉ねぎ：1/4
◎砂糖：小さじ1
◎コンソメ：小さじ1
◎塩：ひとつまみ

■作り方
１.玉ねぎはスライスしさらに半分に切るかみじん切りにします。
２.お鍋にあらびきガーリックとオリーブオイルをひき、香りが出るまで炒めます。
３.香りが出たら、玉ねぎをしんなりとするまで炒めます。
４.そこに小さく切ったミネラルトマト、砂糖、コンソメを加え弱火で煮込みます。
５.3/4程水分が飛んだらお塩を加えてトマトソースの完成です。