煮る

  1. ノルマ風　パスタ

    イタリア・シチリア島の名物パスタ料理香ばしく素揚げされたナスにトマトソース、チーズをふりかけたパスタ■材料:1人分◎パスタ80g◎ニンニク ミジン切り 2g◎オリーブオイル 30g◎ナス1本◎モッツァレラ角切り30g◎粉チーズ適量◎塩胡椒適量◎トマトソース180c…

  2. カチュッコ（イタリアンのお鍋）

    イタリアの家庭的な感じで仕上げる野菜や魚貝類をトマトで煮込んでいる料理■材料:2~3人分◎魚貝類（イカx3・ムール貝x3・エビx3・アサリx3・魚の切り身x3）◎季節の野菜（葉物、根菜など）適量◎バジル適量◎豆腐1/2丁◎だし汁 180cc◎トマトソース 540cc（50…

  3. 冷やしトマト・おでん風

    和風だしでトマトとちくわをさっと煮て、冷蔵庫で冷やします。だしのきいたトマトも美味いですよ。■材料：2人分◎ミネラルトマト（中）：2個◎ちくわ：2本◎粉のうどんだし：1袋◎パセリ：少々■作り方１.切れ目を入れたトマトを熱湯にくぐらせ、皮を湯剥きします。２.粉の…

  4. 万能 トマトソース

    パスタ、ピザ、お肉、お魚など、どんなお料理にも合うトマトソースです。冷凍して、使いたい時に使えます。■材料◎2〜4人分オリーブオイル：大さじ1◎あらびきガーリック：小さじ1◎大玉ミネラルトマト：２玉◎玉ねぎ：1/4◎砂糖：小さじ1◎コンソメ：小さじ1◎塩：ひとつま…

  5. 鶏モモのトマトバター煮

    トマトの酸味とバターの濃厚さが、鶏モモの味を引き立ててくれます。■材料：2〜4人分◎鶏モモ：400g◎玉ねぎ：半玉◎ミネラルトマト：1～２個◎バター：大さじ2くらい◎塩：小さじ1◎白ワイン：50cc■作り方１.鶏モモを食べやすい大きさに切り、たまねぎはくし切り…

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