トマトの酸味とガーリックの風味がたまらなく合います！

■材料：1人分

◎ごはん：１人分
◎にんにく：１片
◎卵：1個
◎たまねぎ：小1/4個
◎豚バラ肉：50ｇ
◎トマト：１個
◎しょうゆ：大さじ１
◎塩：適量

■作り方

１.にんにくはスライス、たまねぎは粗みじん、豚肉は小さめに、トマトは角切り、卵は溶きほぐしておきます。
２.フライパンに油を熱し、にんにくをカリッとするくらいまで揚げ焼いて取り出します。
３.そのままの油に卵を流し入れ、強火でごはんを投入してよく混ぜます。すぐにたまねぎ、肉を入れて炒めます。
４.トマトを入れ、しょうゆ、塩で味を調整。最後にガーリックをのせて完成。