レシピ一覧

  1. トマトと大根のカルパッチョ〜レモンソース〜

    大胆に丸ごとトマトと大根を使ってシャキっとした食感が美味しいカルパッチョ■材料:2〜3人分◎ミニトマト6個◎大根 1/10本◎オリーブオイル90g◎レモン汁30g◎レモン皮 すりおろし 適量◎塩適量◎トマト2個■作り方１.トマトは湯むきをしてスライスする。…

  2. トマトと生ハムのブルスケッタ

    表面を軽く焦がしたガーリックトーストに、ハムやチーズ、赤タマネギ、オレガノなどをざく切りしたトマトを混ぜ合わせてのせます■材料:2〜4人分◎バケット1/2本◎生ハム3枚◎オニオンスライス20g◎バジル3枚◎オリーブオイル30g◎生姜 ミジン切り2g◎ニンニク ミジン切り1…

  3. トマトカップライスサラダ

    丸ごとトマトにライスサラダ詰めしたものにトマトをピューレ状したソースかけていただきます■材料:1人分◎パプリカ 赤 黄 1個◎人参 1/8本セロリ本◎お米 0.5合◎ツナ50g◎塩胡椒適量◎オレンジの皮適量◎ビネガー/オリーブオイル 各20g◎トマト1個■作り…

  4. ノルマ風　パスタ

    イタリア・シチリア島の名物パスタ料理香ばしく素揚げされたナスにトマトソース、チーズをふりかけたパスタ■材料:1人分◎パスタ80g◎ニンニク ミジン切り 2g◎オリーブオイル 30g◎ナス1本◎モッツァレラ角切り30g◎粉チーズ適量◎塩胡椒適量◎トマトソース180c…

  5. カチュッコ（イタリアンのお鍋）

    イタリアの家庭的な感じで仕上げる野菜や魚貝類をトマトで煮込んでいる料理■材料:2~3人分◎魚貝類（イカx3・ムール貝x3・エビx3・アサリx3・魚の切り身x3）◎季節の野菜（葉物、根菜など）適量◎バジル適量◎豆腐1/2丁◎だし汁 180cc◎トマトソース 540cc（50…

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