パイ生地はこんな感じで作ってますｗ

こんにちは。　(株)トマトの村直営・パイとタルトの専門店「野菜がタルト」です😊

✨朝晩は、少しだけ涼しくなりましたね✨

昨日の夕方は少し涼しいかもと感じました。夕方の景色も何となくそんな感じでした。
このまま、少しづつ暑さが和らいでいってくれたら・・と心から思っております。

朝晩の暑さは、少しやわらいできたでしょうか

さて、野菜がタルトは今週も水曜日以外は通常営業しております。お店の外のトマトもご用意してますよ✨👍

お盆休みや夏休みに帰省中の方々、普段中々お店に行けないという方もいらして頂いたら嬉しいです✨✨

良心市のトマトも出始めました。

今日は、パイ生地を作っている風景をご紹介。

野菜がタルトでは、パイ生地はサクサク感を出すために、「折りパイ」を手作りしています。

生地を「伸ばす」「折り込む」「休ませる」を繰り返し、最終的に144層に重なるパイ生地となります。

生地の仕込みに三日間かかりますが、その分、焼き上げたあとのパイは、口に入れた瞬間、
バターの風味とサクサク感を楽しんでいただけます。

手間もかかり、体力も必要ですが、お客様が美味しかった～と言ってくださるとまた頑張れます。

先日ご紹介した、ミニパイ&タルトセットに通常商品もたくさんご用意しておりますので、
ぜひ一度召し上がってみてください✨👍

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