トマトを煮びたしにして、小鉢にしてみました

■材料：4人分

◎ミネラルトマト：1個
◎青菜：1株
◎だし汁：120㏄
◎みりん：大さじ1
◎薄口醤油：小さじ1

■作り方
１.ミネラルトマトを湯剥きして2口大くらいの大きさの乱切りにする
２.青菜を食べやすい大きさに切る
３.出し汁にみりん、薄口を加えて火にかけ、沸騰したら、青菜の軸の部分を入れる
４.青菜の葉の部分を加え、最後にトマトを入れたら数十秒で火を止める
５.熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。完成。