丸ごとトマトにライスサラダ詰めしたものにトマトをピューレ状したソースかけていただきます

■材料:1人分
◎パプリカ 赤 黄 1個
◎人参 1/8本セロリ本
◎お米 0.5合
◎ツナ50g
◎塩胡椒適量
◎オレンジの皮適量
◎ビネガー/オリーブオイル 各20g
◎トマト1個

■作り方

１.野菜を角切りにします。ボールにお米を入れ、先ほどの角切りにした野菜も加え、
ツナ、オレンジの皮を削り入れて、塩コショウで味を調えて混ぜ合わせます。
２.トマトを湯むきして、中をスプーンでくり抜くます。くり抜いた中身も角切りにしてボールに加えます。
３.混ぜ合わせたボールの中身をトマトの中に入れます。味の変化を楽しむ場合はドレッシングやソースなどはお好みで。